Tomatensuppe mit weißen Bohnen

Name: Tomatensuppe mit weißen Bohnen
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g passierte Tomaten; 240 g weiße Bohnen, abgetropft; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 0,5 TL getrockneter Oregano; Salz; Pfeffer

Weiße Bohnen machen diese Tomatensuppe gehaltvoller und sorgen beim Pürieren für Bindung. Dosentomaten und Bohnen aus der Dose halten die Vorbereitung kurz.

ca. 25 Min. 2 Personen

Zur Zubereitung

SCHRITT FÜR SCHRITT

Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten (geschätzt). Die Anleitung bezieht sich auf 2 Personen.

01Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
02Öl im Topf erhitzen. Zwiebel bei mittlerer Hitze 4 Minuten dünsten. Knoblauch 30 Sekunden mitdünsten.
03Passierte Tomaten, Brühe und Oregano zugeben. Aufkochen und 10 Minuten sanft köcheln lassen.
04Bohnen zugeben und weitere 5 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie vollständig heiß sind.
05Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Wasser ergänzen und in Schalen servieren.

Von CueKitchen · Veröffentlicht am 16. Oktober 2026

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