Nudelauflauf mit Spinat und Tomaten

SCHRITT FÜR SCHRITT

Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 50 Minuten (geschätzt). Die Anleitung bezieht sich auf 2 Personen.

1. 01Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Penne in gesalzenem Wasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abgießen.
2. 02Aufgetauten Spinat ausdrücken und grob hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
3. 03Öl in einer Pfanne erwärmen. Knoblauch 30 Sekunden dünsten. Passierte Tomaten, Spinat und Oregano zugeben und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 04Penne mit der Sauce mischen und in die Auflaufform geben. Mozzarella darüber verteilen.
5. 0520–25 Minuten backen, bis der Auflauf überall heiß und der Käse leicht gebräunt ist. Vor dem Servieren 3 Minuten stehen lassen.