Käsespätzle mit gebratenen Zwiebeln

SCHRITT FÜR SCHRITT

Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 25 Minuten (geschätzt). Die Anleitung bezieht sich auf 2 Personen.

1. 01Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden. Bergkäse grob reiben.
2. 02Butter in der Pfanne schmelzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten goldbraun braten und regelmäßig wenden. Die Hälfte herausnehmen.
3. 03Spätzle und Wasser zu den übrigen Zwiebeln geben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten erhitzen; dabei die Packungshinweise beachten.
4. 04Käse unterheben und bei kleiner Hitze zugedeckt schmelzen lassen. Falls nötig etwas Wasser ergänzen.
5. 05Mit Pfeffer und vorsichtig mit Salz abschmecken. Mit den zurückgelegten Zwiebeln servieren.