Gnocchi mit Spinat aus einer Pfanne

SCHRITT FÜR SCHRITT

Zubereitung

Gesamtzeit: ca. 20 Minuten (geschätzt). Die Anleitung bezieht sich auf 2 Personen.

1. 01Zwiebel schälen und fein würfeln. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Parmesan reiben.
2. 02Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gnocchi darin unter gelegentlichem Wenden 6–8 Minuten leicht goldbraun braten; die Packungshinweise beachten.
3. 03Zwiebel zugeben und 3 Minuten mitbraten. Die Hitze reduzieren, falls die Gnocchi zu dunkel werden.
4. 04Spinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen. Sahne einrühren und 2–3 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Gnocchi innen heiß und weich sind.
5. 05Parmesan unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf zwei Teller verteilen.